Запечённый жир в духовке — один из самых неприятных видов загрязнения. Магазинные средства типа «Шуманит» едкие и токсичные. Вот как справиться без химии.
Способ 1: Сода + уксус (основной)
Это самый проверенный метод для большинства духовок.
- Разогрейте духовку до 50°C и выключите
- Смешайте полстакана пищевой соды с водой до состояния густой пасты
- Нанесите пасту на все загрязнённые поверхности, избегая нагревательных элементов
- Оставьте на 8–12 часов (удобно на ночь)
- Утром протрите влажной губкой — большая часть жира снимется легко
- Остатки соды сбрызните уксусом, подождите 5 минут и сотрите
Сода размягчает запечённый жир, а уксус растворяет остатки соды и усиливает реакцию.
Способ 2: Паровой (самый ленивый)
Для не очень запущенных случаев.
- Поставьте в духовку жаропрочную миску с водой и долькой лимона
- Нагрейте до 150°C на 30 минут
- Выключите и дайте немного остыть (5–10 минут)
- Протрите поверхности — пар размягчает жир, и он легко снимается
Лимон дополнительно обеззараживает и убирает запах горелого.
Способ 3: Лимонная кислота для стекла
Стекло дверцы покрывается особым слоем жира, который трудно убрать. Разведите 2 столовые ложки лимонной кислоты в стакане горячей воды, нанесите на стекло и оставьте на 15 минут. Потрите нежёсткой губкой — стекло станет прозрачным.
Как чистить решётку и противень
Замочите в горячей воде с добавлением стакана соды на 2–3 часа, затем потрите щёткой. Для застарелого нагара заверните противень в плёнку для запекания с раствором соды и воды — оставьте на ночь. Нагар отходит пластами.
Как не допускать загрязнений
- Ставьте на нижнюю полку фольгу или противень — он будет собирать капающий жир
- После каждого использования протирайте духовку слегка влажной тряпкой, пока она ещё тёплая
- Блюда, которые «плюются» жиром (курица, мясо), накрывайте фольгой первые 30 минут запекания
Регулярная лёгкая уборка занимает 2 минуты и избавляет от необходимости делать генеральную чистку раз в несколько месяцев.