3000 рублей на двоих на неделю — это реально, если подойти к планированию системно. Никаких доширак: полноценное питание с мясом, овощами и разнообразными блюдами.
Принципы бюджетного меню
Планирование с запасом. Покупаете продукты один раз и распределяете на всю неделю. Никакого «что в холодильнике» вечером.
Базовые белки: куриное филе и бёдра, яйца, рыба (минтай, путассу — бюджетные варианты), творог.
Углеводы: крупы (гречка, рис, перловка), картофель, макароны.
Овощи: капуста, морковь, лук, помидоры, огурцы, замороженные смеси — они дешевле свежих и не портятся.
Готовьте с запасом. Кастрюля супа — на 3 дня. Порция котлет — на 2 приёма. Это экономит и время, и газ.
Список продуктов (~3000 рублей)
- Куриные бёдра 1,5 кг — 250–300 руб.
- Куриное филе 1 кг — 250 руб.
- Яйца 2 десятка — 200 руб.
- Минтай замороженный 1 кг — 200 руб.
- Творог 5% 400 г — 120 руб.
- Молоко 2 л — 130 руб.
- Гречка 1 кг — 80 руб.
- Рис 1 кг — 70 руб.
- Макароны 1 кг — 70 руб.
- Картофель 2 кг — 80 руб.
- Капуста белокочанная 1 кг — 50 руб.
- Морковь 1 кг — 50 руб.
- Лук 1 кг — 40 руб.
- Помидоры 1 кг — 120 руб.
- Огурцы 1 кг — 100 руб.
- Замороженные овощи 1 кг — 120 руб.
- Хлеб 2 буханки — 100 руб.
- Сметана 400 г — 130 руб.
- Сыр 300 г — 200 руб.
- Масло сливочное 200 г — 150 руб.
- Масло растительное — уже есть или 100 руб.
- Специи, томатная паста, чай, кофе — 200 руб.
Итого: ~2800–3000 рублей
Меню на неделю
Понедельник
- Завтрак: каша гречневая с молоком
- Обед: суп куриный с овощами (варим из бёдер, хватит на 2–3 дня)
- Ужин: запечённые куриные бёдра с картофелем
Вторник
- Завтрак: яичница с помидорами, хлеб
- Обед: куриный суп (остаток)
- Ужин: рис с тушёными овощами, котлеты из куриного филе
Среда
- Завтрак: творог со сметаной, чай
- Обед: котлеты с гречкой (остаток котлет)
- Ужин: рыба минтай в духовке, тушёная капуста
Четверг
- Завтрак: омлет из 3 яиц с сыром
- Обед: суп из капусты (щи), хлеб
- Ужин: макароны с тушёным фаршем из куриного филе (прокрутить или нарезать мелко)
Пятница
- Завтрак: каша рисовая на молоке
- Обед: остатки макарон с мясом
- Ужин: запечённая рыба с овощами
Суббота
- Завтрак: блины (мука + яйца + молоко), сметана
- Обед: куриный суп (новая кастрюля из оставшихся бёдер)
- Ужин: жареная картошка с яйцами и луком
Воскресенье
- Завтрак: бутерброды с сыром, яйцо вкрутую
- Обед: суп куриный
- Ужин: гречка с тушёными овощами, сметана
Советы для экономии
Покупайте акционные товары — в «Пятёрочке», «Магните», «Ашане» еженедельно меняются скидки. Планируйте меню под то, что дешевле на этой неделе.
Сезонные овощи всегда дешевле — летом включайте больше огурцов, помидоров, кабачков вместо дорогих замороженных смесей.
Готовая еда и полуфабрикаты — в 2–3 раза дороже домашней еды. Это главная утечка бюджета.
На 3000 рублей в неделю это 214 рублей в день на человека — меньше чашки кофе в кофейне. А едите вы домашнее и здоровое.